2018年10月18日にラーメンの激戦区、博多から「一蘭」が沖縄に初出店しました。
沖縄1号店となる出店場所は那覇市国際通り。国内外の全ての店舗を含め78店舗目になります。
一蘭は今や日本だけでなく海外でも人気のラーメン屋で、ニューヨーク、香港、台湾にも進出しているラーメン屋です。
ラーメンを自分好みにできる注文方法や周りを気にせずラーメンを食べれる「味集中カウンター」など、ラーメンの味だけでなく、一般的なラーメン屋では体験することはできない経験ができます。

【営業時間】9：00～翌日4：00
【場所】那覇市牧志1-2-24　琉球セントラルビルB1F
【座席数】73席

あなた次第で味が化ける天然とんこつラーメン

一蘭と言えば天然とんこつラーメン。一口にとんこつラーメンと言っても、一蘭の特徴的な注文方法によりあなただけにマッチした味にすることができます。
一蘭の特徴的な注文方法とは味の濃さやこってり度、トッピングなどを自分で調節できること。また、秘伝のタレの量を調節することでより一層、自分好みのラーメンに仕立てることができます。
一蘭が初めての方はいきなり自分好みを探すのではなく最初は基本的な味から始め、徐々に色々な組み合わせを試して自分好みにすることをオススメします。
あなた次第で味が化けるとんこつラーメンを是非「一蘭」で体験してみてください。

一蘭の注文方法

店内に入ったらまずは食券販売機で食券を購入します。食券販売機の上には英語・中国語で説明されているので、購入の仕方がわからない場合も安心です。
食券を購入後、食券販売機のとこで店員が注文用紙を渡してくれることもありますが、カウンターにも注文用紙が置いてあるのでその場で渡されなかった場合はそのままカウンターに向かいましょう。

一蘭には空いている席が確認できるディスプレイが壁にあるので、空いている席を確認してからカウンターに座ってください。

味の濃さ、こってり度、ニンニクの量などを注文用紙でマークしていきます。
一蘭の注文方法はマークシート方式を採用していて、注文用紙にマークを付けていくことで自分好みのラーメンに仕立てていきます。
日本語・英語の注文票の裏は中国語・韓国語の注文票になってました。海外の方も安心して注文できます。
ガッツリ食べたい方は味の濃さを【こい味】、こってり度【超こってり】にしてみてください。濃厚なとんこつの出汁とコクがあなたのお腹を満たしてくれます。
逆に軽めに食べたい方は【うす味】でこってり度を【あっさり】にするのがオススメです。味が濃厚と言われているとんこつでも軽めに食べれる新感覚を味わえ、病みつきになるかもしれません。

味集中カウンター

一蘭は注文方法も特徴的ですが、もうひとつ特徴的なことがあります。 それが「味集中カウンター」。
座席の左右を仕切ることで周りを気にせず、ラーメンが食べれます。
特に女性が一人で行く場合に喜ばれるようで、他のお客の視線や周りが気にならないので食べやすいなど、味集中カウンターがあることで存分にラーメンを味わうことができる。

各カウンターには飲料水が出てくる蛇口が配置されています。席を立つことなく水を飲めるようになっているのも嬉しいですね。 一蘭の配慮された心遣いには驚きの一言です。

替え玉や追加注文

食券販売機で最初に替え玉などの食券を購入した方はラーメンを注文した時点で店員が食券から「替え玉プレート」を渡してくれます。
あとは、替え玉を頼むタイミングでプレートを呼び出しボタンの上に置くだけ。そうすると「チャルメラの音」がなり、店員がプレートを取りに来ます。

追加注文の場合は注文用紙と引き換えに渡してくれる、追加注文票を使って注文しましょう。ちなみに、沖縄県外の一蘭では箸袋にメニューが書かれているとこもあるそうです。無駄が一切なく画期的ですね。
注文するメニューにマークしたら呼び出しボタンで店員を呼びましょう。店員が来たら注文票と注文したメニューの金額を渡します。金額は注文票に書かれているので、注文の際に確認してください。
一般的なラーメン屋だと大きい声を出して注文しないといけない場面もあると思いますが、声も出さずに注文がスマートにできる一蘭はやはりすごい。こういう部分でも女性に人気があるのかもしれません。

一蘭「那覇国際通り店」は混雑しない！？

2018年10月18日にオープンした、一蘭「那覇国際通り店」はラーメン屋としては広い店舗で座席数は73席と国内でも多い座席数を誇っています。
座席数が多いことで混雑が軽減され並んで待つことが少なくなり、食べたい時に食べることができます。団体や家族の場合でも席がばらけることなく、隣同士で食べることもできるので大人数でも心配ありません。
また、店舗入り口にはスロープもあるので車椅子の方やご年配の方でも店内を楽に通行できるようになっています。

美味しい「一蘭」を自宅でも！

一蘭には持ち帰り用・お土産用のラーメンセットが販売しており、ご自宅でもおいしい「一蘭」のラーメンが頂けます。
ストレート麺とちぢれ麺の二種類あり、どちらも5食入りで2,000円となっています。
会計する時は食券販売機がある入り口付近にレジあるので、購入する場合はそちらで会計をしてください。